falafel yemeği nasıl yapılır?
Son dönemin en popüler yarışma programlarından biri olan mastercheff yemek programında yapılan yemekler gündeme gelmeye devam ediyor. Son olarak geçtiğimiz akşam yapılan bir yemek daha sosyal medyada en çok arananlar arasına girmeyi başardı.
Hem oldukça kolay ve keyifli hem de farklı lezzetlerle sofrasını şenlendirmek isteyenler için muhteşem bir alternetif. Mutlaka denenmesi gereken bu tarif, reçete vazgeçilmezleriniz arasında olacak.
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ
Yapılışı:
Haşlanmış nohut, kuru soğan, sarımsak ve sapları ayıklayıp yıkanmış maydanoz rondodan geçirilir ve yoğurma kabına alınır.
Üzerine 1 adet yumurta kırılır ve un, karbonat, kimyon, kişniş, karabiber ve tuz eklenerek iyice yoğurulur.
1 saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır.
Derin bir tavada bol kızgın sıvı yağ ile kızartılır. Afiyet olsun.
Not: Lavaş ekmeğin arasında yeşillik ve turşu ile servis edilmesi öneri edilir.
