Hem göze hem damağa hitap eden donut tarifi evde kolay malzemelerle de hazırlanabilir. Ancak donut yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta hamurun yağ çekmemesidir. Peki, orjinal donut nasıl yapılır? İşte, MasterChef donut tarifi ve malzemeleri...
DONUT MALZEMELERİ
Hamuru İçin;
1 çay bardağı sıcağa yakın ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
Yarım çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2,5-3 su bardağı kadar un
Üzeri İçin;
80 gr (1 paket) eritilmiş çikolata
Renkli pasta süsleri ya da beyaz çikolata, Hindistan cevizi vs.
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ
DONUT NASIL YAPILIR?
Öncelikle hamuru için sütü ocağa alıp, sıcağa yakın olacak şekilde ısıtın.
Üzerine maya ve şekeri ekleyin.
Karıştırıp üzerini bir kapla kapatın ve 5-6 dakika kadar bekletin.
Üzerine sıvı yağ, tuz, su, yumurta ve yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklarla dizin.
Üzerine temiz bir havlu örtüp, sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.
Yarım saat kadar mayalandıktan sonra, ortalarını yuvarlak bir aparatla kesin.
Hazırladığınız donut hamurları, kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Kızarttığınız hamurları, kağıt havlu serili bir tabağa alın.
Sosu için çikolatayı benmari usulü eritin.
Ilıyan donutların üzerini çikolataya batırıp, istediğiniz şekilde süsleyin.
Afiyet olsun...
