Okul Kantinlerinde O Ürünler Satılamayacak!

Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Millî Eğitim Bakanlığı (MEB) iş birliğiyle okul çağındaki çocukların sağlığını korumak amacıyla kritik bir adım atıldı. Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (Tebliğ No: 2026/27) ile okul kantinleri ve gıda işletmelerine yönelik kurallar yeniden belirlendi.

Yapılan yeni düzenlemeyle birlikte, okul kantinlerinde satışa sunulacak ürünlerde sadece "Okul Gıdası Logosu" bulunması yeterli olmayacak. Artık Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen "Beslenme Skoru" kriterleri de ana şart olarak aranacak.

Öne Çıkan Düzenlemeler ve Yenilikler

Gıdalara Renkli Harf Etiketi (Beslenme Skoru): Ürünlerin enerji, besin ögeleri ve üretim süreçleri Sağlık Bakanlığı tarafından detaylıca incelenecek. Değerlendirme sonucunda gıdaların beslenme profilleri, ambalajların ön yüzünde (temel görüş alanında) renkler ve harflerle (A, B, C gibi) yer alacak.
A, B ve C Skoru Zorunluluğu: Etiketinde Sağlık Bakanlığı onaylı "A", "B" veya "C" Beslenme Skoru bulunmayan ya da belirlenen standartları karşılamayan hiçbir ürün okul kantinleri, yemekhaneler, kafeteryalar ve büfelerde satılamayacak.
Uygun Olmayan Ürünlere Doğrudan Yasak: Bir ürün A, B veya C skoruna sahip olsa dahi, Sağlık Bakanlığı tarafından okulda satışı riskli bulunan veya onayı iptal edilen gıdalar hiçbir şekilde okul bünyesindeki işletmelere sokulmayacak.
Şeffaf Takip ve Dijital İlan: Okul gıdası onayları, kabul edilen ürün listeleri ve Beslenme Skoruna ilişkin güncel standartlar; Sağlık Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile MEB'in resmi internet sitelerinden kamuoyuna ilan edilecek.
Sıkılaştırılan Onay ve Devir Kuralları: Üretimi veya ithalatı durdurulan, işletmesi devredilen ya da kapatılan gıdaların "okul gıdası" onayları derhal iptal edilecek. İthal ürünler için ise belirli muafiyet ve düzenlemeler getirildi.
Geçiş Süreci İçin Son Tarih: 13 Eylül 2027: Sektörün ve işletmelerin yeni sisteme uyum sağlaması amacıyla tebliğdeki geçiş süreçleri ile bazı yaptırım hükümlerinin yürürlük tarihleri 13 Eylül 2027 tarihine kadar esnetildi.