Koronavirüs testinin pozitif çıkan ve sağlık durumu ağırlaşarak Başakşehir Çam ve Sakura Şehir Hastanesi'nde tedavi altına alınan sonrasında ise durumu kötüleşince yoğun bakımda kaldırılan Demir, yapılan tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybetti. İTÜ'den yapılan başsağlığı mesajında, "İTÜ inşaat mühendisliği 1982 mezunumuz, İTÜ Çevre Mühendisliği Bölümü öğretim üyemiz ve genel sekreterimiz Prof. Dr. İbrahim Demir'i Kovid-19 nedeniyle kaybetmiş olmanın derin üzüntüsü içindeyiz. Uzun yıllar üniversitemize emek veren değerli hocamız İbrahim Abimize Allah'tan rahmet, ailesine, yakınlarına ve İTÜ ailemize başsağlığı dileriz." ifadeleri kullanıldı.