MEB’den 81 İle Kesin Talimat! Okul Kantinlerinde Yeni Zorunluluk

Milli Eğitim Bakanlığı, binlerce öğrencinin ve velinin beklediği müjdeli haberi 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü öncesinde duyurdu. Artık okul kantinlerinde "ne bulursam onu yerim" devri kapandı; çölyak hastası öğrenciler için glutensiz gıda bulundurmak zorunlu hale getirildi.

"İsteyen Alır" Lüksü Sona Erdi

MEB Destek Hizmetleri Genel Müdürlüğü tarafından yayımlanan genelgeyle, okul müdürlüklerine net bir mesaj iletildi: Sağlık ihmal edilemez. Bugüne kadar kantinlerin insiyatifine bırakılan glutensiz ürün satışı, artık işletmeler için kaçınılmaz bir sorumluluk.

Çapraz Bulaşmaya "Kırmızı Çizgi"

Düzenleme sadece paketli gıdaları değil, yemekhaneleri de kapsıyor. Okul yemekhanelerinde glutensiz menüler hazırlanırken, normal gıdalarla temasın önlenmesi (çapraz bulaşma) için özel ekipman ve alan şartı getirildi. Bakanlık, diyetin bozulması durumunda oluşabilecek kronik anemi ve gelişim geriliği riskine karşı okul yönetimlerini uyardı.